紫油姜产于湖南湘潭市，是具有地方特色的传统食品。其口感鲜嫩，味道香脆可口，姜香而细嫩，是增进食欲的佳品，下面带大家来做正宗的紫油姜工具/原料more子姜(500g)生抽600ml食盐2勺方法/步骤1/7分步阅读

子姜一袋，可在超市和网上都可以买到

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将子姜清洗千净，晒干水份。

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晾晒好的子姜切成薄片备用。

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将酱油倒入汤锅里，点火煮开。煮开的酱油让它完全冷却

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准备一个无油无生水的干净玻璃坛子。把姜片放入到坛子里。

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将晾凉后的酱油倒入坛子里，在上面放少许食盐，盖上坛子盖就行。

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最后在坛沿内放入清水，等上十天半月后就可以享用了