红石斑鱼怎么做好吃。工具/原料more红石斑鱼(2只)食盐适量醋适量酱油适量葱适量姜适量花椒适量料酒适量食用油适量方法/步骤1/7分步阅读

把红石斑鱼洗净，加入盐，料酒，姜丝，花椒，放在冰箱中腌制2小时左右，同时不要闲着，把葱姜蒜切丝。

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锅内放油，把油烧到冒烟，顺着锅边放入红石斑鱼。

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用小火慢慢煎。

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把红石斑鱼两面都煎成金黄色。

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放入葱，姜，蒜，糖，香醋，生抽酱油，撒上干花椒，红辣椒，胡椒粉。

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加适量的清水，稍微能把鱼淹住，水多了不行，中火焖煮。

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大火收汤时，放适量盐，装盘，撒上辣椒丝，开饭。

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