吃上这道菜营养美味，不长胖工具/原料more木耳(若干)鸡蛋(2个)青椒(3个)大蒜(1根)油若干鸡精若干盐若干打算若干料酒若干调味汁若干方法/步骤1/6分步阅读

准备好所有的食材，木耳用温水泡开， 撕成小块，洗干净，再弄两个鸡蛋， 三个青椒。

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木耳冷水上锅煮3-5分钟，捞出控干水分，将其先煮熟，炒的时间就短，也不易炸锅

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两个鸡蛋磕在碗里，加入少量的食盐和料酒一起打散，热锅热油，倒入鸡蛋，用筷子迅速的把鸡蛋打圈划开，一会鸡就都熟了，并且都是一小块一小块的。将炒好的鸡蛋出锅装盘。

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起锅放入食用油，先放大蒜煸香，再倒入青椒翻炒几下。

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倒入木耳，放食盐，再加少量的水一起翻炒，加少量的水就可以防止木耳炸锅了。这个小诀窍大家可以试试。

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最后倒入鸡蛋翻炒，加少量的调味汁翻炒均匀就可以出锅了。做法简单又美味哟。这道菜，女生就算敞开吃，也不长胖 ，零负担，木耳被称为肠道清道夫，可以帮助清除肠道垃圾的。减肥可以经常吃。

注意事项

想要木耳快速的泡发的话，就取一个密封盒子，加入木耳，白糖和清水，盖上盖子，使劲的摇晃，一分钟的时间木耳就能泡开了。

2、炒木耳总是很容易炸锅， 只要炒的过程中加少量的水，就能规避这个问题。大家不妨试试。

3、调味汁，超市买的瓶装的，大家可以找一下

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