姥姥还在时总会做这个给我吃，这是我小时候最喜欢的菜没有之一。那时候每每去姥姥家都会给我做一大碗，吃的我肚皮遛圆。那时的美味一直停留在记忆里了。工具/原料more五花肉(250g)淮山(100g)蒸肉粉(20g)葱(2g)方法/步骤1/7分步阅读

淮山去皮，洗净

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切滚刀块

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蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧

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肉切块或片都行。

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调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。

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淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。

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上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。

注意事项

需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。