今天带来的是蘸水肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more辣椒油(2勺)花椒油(半勺)后腿瘦肉(1斤)香麻油(1/3勺)大蒜(10瓣)生姜(1小块)葱(1条)白糖(半勺)生抽(1勺)恒顺香醋(1/3勺)香菜(1根)线椒(3根)方法/步骤1/9分步阅读

后腿瘦肉洗净，加生姜片、大葱段、花椒少许盐一起煮，肉煮二十多分钟熟了就行，煮的时候可以加点土豆块一起煮，肉熟了，菜也熟了

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煮好的肉，切成小块放冰箱里冷藏半个小时，方便切

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冷藏半个小时后就可以拿出来切了，切的时候薄一点，更加入味

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蒜末、大葱末准备好

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加葱花香菜段

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加生抽、白糖、陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油线椒圈调味

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搅拌均匀的蘸水

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成品

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吃的时候把肉拿到碗里蘸一下