一个东北的朋友送了我几个酱肉火腿，以前我用来烫火锅，哇，阵阵酱香味儿很诱人哦，然后还用来蒸，蒸的味道也很好。今天我辣椒瘾又犯了，决定来用特辣的辣椒来炒。哇，超有味，超辣，可是宝和她爸是不敢吃的，而且大笑我湖南辣妹子，好象我和他们没关系似的，喜欢吃辣的朋友不妨也来跟着我试试吧，据说吃辣椒很好的。

准备好食材。辣椒买的是湖南出的，那种特辣，酱肉火腿去了外面的包装纸，里面还有一层胶纸也要去掉。

把酱肉火腿切成片，今天太大片了，刀不好了，没办法。辣椒也切成片。都装好备用。

锅烧热，放油煎一面，煎好一面再翻过来煎另一面。煎好了放在盘子里备用。

洗锅，再炒辣椒，辣椒不要炒太久，要大火炒。炒太熟了辣椒特别的维生素功效会造成流失。

放入煎好的酱肉火腿，再稍炒下，因为已经都差不多熟了的。

放点盐，放点酱油，炒均匀就可以关火了。装在盘子里，一阵辣味儿传来。又是思乡了。