订阅家常洗菜的方法之：[1]第一篇:香菜（芫荽）篇
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-18第一篇是香菜，众所周知，香菜很难洗的，因为它的茎叶很细，而且根部有很多泥土。
2/7洗香菜首先得把香菜的烂叶，残叶剔除。
什么是烂叶呢？---就是被虫咬过，或者老掉的叶子，以及你不喜欢的叶子，你就可以把它剔除，以下就是示例
3/7再者给盆里接水，然后清洗香菜的叶子，一定得仔细认真洗掉香菜叶子上的杂质（泥土，灰尘等），说不好会有虫子在上面，然后倒掉盆里的水。
4/7其次就是对最好洗的根部处理，再给盆子里倒一盆水，然后一般用拇指搓洗干净就可以了。
洗好了看起来白白净净的，有时候让香菜做配菜的时候不需要用到根茎，就直接剔除（用指甲，或者用刀子切都可以）也挺方便的。
洗好一根就放一根在盘子里，先不把盆子里的水倒掉，继续用来洗。
5/7再者就是对根部的茎叶进行清洗，这里就是洗香菜的重点也是难点。
怎么洗呢？---一只手拿住香菜另一只手拉开香菜的茎叶，可以放在水里搓洗，也可以用水冲洗，直到洗净为之，不然要反复清洗。洗好后给香菜放在盘子里。
6/7这会儿把盆里的水倒掉，如果感觉洗的还是不怎么干净，就可以给香菜放入盆里洒上适量面粉，能尽量覆盖香菜表面的百分之七十五，然后用手让其和面粉混合均匀，放置几分钟。（用面粉可以吸附香菜上残余的杂质，如果不用面粉也是可以的，但是要多清洗几次，洗到自己满意为止）
接下来用水冲洗干净，把香菜上的面粉冲掉。
7/7最后再清洗一道，最好清洗后洒入适量的盐，加水侵泡（盐水有杀菌去除农药的效果）。然后再清洗一遍，泡在水里备用即可。
注意事项最好多清洗几次，保证香菜能洗的很干净。
清洗香菜根茎时，尽量小心点，不要给香菜弄散了，不然清洗时会增加麻烦。
您有什么洗菜的好建议或者您需要什么洗菜的经验欢迎给笔者评论留言。
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