今天带来的是炸薯片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more土豆(一个)椒盐(少许)油(1勺)方法/步骤1/8分步阅读

先切土豆片，我用划土豆的那种工具划的，自己切不均匀。也不要太薄，我觉得这样刚好，炸的时候会压缩的。

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泡大约10分钟，然后多洗几次，把淀粉洗掉即可。

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入锅之前，把水分控干净，用干净的厨房布把水分粘干净。在这里我用的油是家里的菜籽油。

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油烧热放入土豆片，时不时的翻动一下。让每个土豆片都受热均匀，这时我用的是中小火。切记不要用大火！

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感觉稍微有点脆的时候，换成小火慢慢炸！

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看下哦，这时候就差不多了。盛到盘子里。等待复炸！

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油烧热，中火把土豆片再放进去复炸一下，这次出来炸的就更脆了！口感更好。

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家里没有椒盐，我放了点盐和孜然粉，又整了点番茄酱！