将紫皮大蒜剥皮备用，将蒜瓣放入罐子里面，加入白糖和米醋，盖上盖子密封保存就可以了。工具/原料more紫皮大蒜(500g)米醋(300c)白糖(100g)方法/步骤1/3分步阅读

蒜瓣装入罐中加入白糖

将剥皮的紫皮大蒜装入无水无油的容器里面，装好之后往里面加入少量的白糖。

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罐子中加入米醋

加入适量的米醋在罐子里面，米醋刚好淹过大蒜就可以了，米醋可以让大蒜更加翠绿，口感香浓酸辣。

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放置阴凉地方密封保存

将盖子盖好，将罐子密封好，放在阴凉的地方保存20多天左右，就可以吃了。