生蚝营养价值非常高，是一种深受大众欢迎的食材，下面给大家分享一款酥炸生蚝的做法给大家参考。

生蚝用温水轻轻清吩光袭洗定型。

捞上来，用纸吸干水分，怕瞧然后摆到干纸中，撒上少许盐和生粉。

把面粉放到盘中，加1个鸡蛋、8克的泡打粉，加适量的水搅拌成糊。

放生蚝进去裹上糊。

锅中油温6成热，然后把生蚝一个个放拒喝进去炸。

炸4分钟左右，炸至变金黄色捞上来，外酥里嫩的炸生蚝就做好了。