今天带来的是无敌鲜美的鱼头山药汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more山药(1根)鱼头(1个)小葱(1根)老姜(半块)料酒(1勺)白胡椒(10克（个人口味酌情增减）)鸡精(1勺)方法/步骤1/6分步阅读

鱼头洗净 剪掉鱼的牙齿 可以在鱼头上砍两刀更好入味 用厨房纸巾擦去表面的粘液

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山药去皮切条

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热锅凉油，放入鱼头煎制

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鱼头煎至两面金黄，加入热水(这边注意要加入热水，热水不会炸锅，也会让鱼汤更加奶白) 加入适量盐，料酒

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沸腾后加入山药再煮 3-5 分钟，加入适量胡椒粉，鸡精

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砂锅烧热，将鱼汤移入砂锅中，表面撒上葱段，枸杞。 出锅～ 味道太鲜美了