这款皮薄馅多，透明的水煎包超级诱人！味道超棒！不再是常规吃的包子饺子了。丰富你的早餐！馅料的克数都是大概的量，还得看自己喜欢的口味，馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意！肉馅一定要注意搅拌后要少量多次添加一点水搅拌，才会好吃，不会柴！煎煮过程按照步骤来，不用担心馅料不会熟，水煎会加速熟的，我已经吃完证明这是可以做好的！请仔细阅读步骤！工具/原料more饺子皮(20-30张)猪肉(250克)鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)香菇10朵葱适量生抽2勺酱油半勺料酒半勺盐3克耗油半勺玉米淀粉半勺香油一勺水适量黑胡椒粉少许鸡精少许方法/步骤1/15分步阅读

1.饺子皮买回来，进行加工擀薄！擀薄！擀薄！这是做出透亮面皮的关键！

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2.干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；

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3.把调料放猪肉泥搅拌均匀很多人问调料，注意看配料表哈！生抽+耗油+酱油+料酒+盐+淀粉+黑胡椒粉+鸡精+香油记好了！！！

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4.关键步骤少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感

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5.鸡蛋打散入锅快速捣碎；

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6.胡萝卜稍微炒一下，提升营养价值

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7.把馅料放肉泥中搅拌均匀

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8.自己尝一下味道，是不是自己喜欢的咸淡不要太咸！一会还要水煎哦！

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9.把擀好的饺子皮包好馅料；原谅我的包包子功底不是很好哈?

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10.注意点不粘锅！不粘锅！不粘锅！不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，这里我只放了自己要吃的量哦！大火热锅后中小火煎2分钟，底部会金黄色注:看着底部别煎焦了，火候根据自家锅的情况调整

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11.加入水水位是到包子的一半高就可以了！盖盖子继续煎2分钟；

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12.加入黑芝麻，盖盖子继续煎2分钟

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13.加入葱，盖盖子继续煎2分钟

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14.这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟

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15.当当当，开盖装盘，超有食欲的哈！

注意事项

1）猪肉去选带点肥的那种最好

2）胡萝卜下锅炒了才更营养

3）肉馅搅拌均匀的时候少量多次加水，搅拌到粘稠为止，这样肉不会柴

4）饺子皮买回来一定要擀薄一点，这样才会水晶透明

5）全程看好时间，包子入锅先煎2分钟，底下皮变金黄色，再加水煎2分钟加芝麻，再煎2分钟加葱，再煎2分钟关火闷2分钟，水差不多没了关火闷哦！

6） 馅料根据自己喜欢的来，不一定要安装方子，最好带颜色的，这样透明看着漂亮！