茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。 茼蒿馅的馄饨是我超爱吃的一种口味，对于我这种吃东西不太好消化的人也是再好不过的选择了。。该文章来自豆果美食达人作者哈尼22工具/原料more面粉(300g)盐(4g)水(180g)茼蒿(1把)猪肉(1块)姜(半块)葱(半根)步骤1/16分步阅读面粉里倒入4g盐。2/16再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。3/16揉成团，醒发半小时。4/16菜，肉洗净备好。5/16猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。6/16加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。7/16倒入葱花。8/16锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。9/16趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。10/16面团拿出来擀成薄皮。11/16一份切成梯形。12/16取一个面片放些馅子。13/16从一端卷起来。14/16再两端对折下就做好元宝馄饨了。15/16锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。16/16吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。