这是个天然酵种面包，有了肉桂与红糖的加入，使面包更加的有特色，喜欢酵种面包的朋友一定要尝试一下，面包是真的真的好吃。工具/原料more高活性酵种(200克)牛奶(180克)面包用小麦粉(370克)蛋液(25克)黄油(30克)细砂糖(15克)盐(6克)黄油35克黑糖红糖40克肉桂粉适量黑巧克力（85%）40克步骤1/16分步阅读1．将面包用料除黄油外，全部投入面包机桶内选择揉面程序。2/162．面团能扯出筯膜时加入黄油，继续揉面。3/163．将面团揉至扩展阶段就可以了，进行基础发酵。4/164．面团发酵期间，我们可以制作裹入馅料，将裹入馅料中全部用料放入小奶锅中，进行融化融合（肉桂粉可根据自己的喜爱程度添加），室温冷却备用。5/165．当面团发酵为原来体积的两倍大时，即为发酵好了。6/166．将面团擀成方的一个大的面片。大约30cm*40cm左右。7/167．把馅料刷在长方形的面片上，四边上留2cm不刷。8/168．从上而下卷成卷，卷到最后的时候，下边向上提进行捏合。9/169．卷成一个卷，收口向下。10/1610．如上图所示用刮刀切开，上端留有一部分相连。11/1611．两股交替拧成花环状。12/1612．收口捏紧放入一个圆盘子中，进行二次发酵。13/1613．发酵好后放入预热好的烤箱中，上下火200度中下层烤30~40分钟。14/1614.出炉15/1615.切开，内部组织很不错哦。16/1616.成品