四季豆想要处理干净我们可以用清水浸泡，淘米水浸泡，吃之前去筋，炒菜前再浸泡完成。工具/原料more四季豆方法/步骤1/4分步阅读

清水浸泡

蔬菜用清水冲洗，再用清水浸泡10分钟左右，这样可以去除部分农药残留。

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淘米水清洗

由于多数农药是酸性的，因此，可以用弱碱性的淘米水或果蔬清洗剂清洗，再用清水冲洗干净。

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四季豆去筋

四季豆一节一节摘断，大拇指顶住豆角肉的部分，向上一提，让筋从拇指边上过，反复就可以给豆角去筋了，较嫩的豆角不用去筋。

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炒菜前做法

烹调前应用冷水浸泡(或用盐水)20分钟左右，再炒食。凉拌的话要先焯熟。