皮薄馅大的韭菜盒子，超级省事。工具/原料more饺子皮(适量)韭菜(一小把)鸡蛋(4个)盐适量鸡精1勺酱油1勺方法/步骤1/6分步阅读

韭菜挑洗，清洗干净，控水后切碎，放入盆里。锅内放多点油，放入打散的鸡蛋液，炒熟切碎，冷却后放入韭菜盆里。放入鸡精，盐，酱油。搅拌均匀。

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饺子皮擀薄，包入韭菜馅，像包包子一样。也可以像包饺子一样对折。

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收口捏紧，倒扣，轻轻按压一下，盖上保鲜膜。

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包好后，不粘平底锅刷些油，倒扣的饼放入锅里，盖上盖子，中小火，大约2分钟左右翻面，再盖上盖子，因为是素的，很容易熟，待双面金黄，看着饼鼓起来，即可。火不要大，火大容易糊哦。如果是用电饼铛，就选择馅饼键，等2分钟翻面，再盖上盖子，待双面金黄鼓起即可。

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皮超级薄，很容易做。

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开吃!