牛扎饼干好吃又有营养，很多朋友都喜欢吃，今天的这篇经验就聊一聊关于牛扎饼干怎么做的问题，分享给有需要的朋友。工具/原料more低筋面粉(200克)牛奶80克细砂糖15克干酵母5克小苏打粉3克奶粉30克黄油25克棉花糖75克方法/步骤1/18分步阅读室温的牛奶加入酵母粉，静置5分钟待用。2/18放面粉。3/18加盐。4/18细砂糖。5/18盐、小苏打粉放入碗中混合均匀。6/18加入已经激活酵母的牛奶。7/18黄油隔热水融化。8/18面粉中加入融化好的黄油，揉成面团。9/18将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。10/18面团擀成薄片。11/18将饼干切割成喜欢的形状，用叉子在饼干上压出花纹。12/18用刮板把饼干拿起，放到烤盘中。13/18放入预热好上下火165摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟即可。14/18小火热锅，将黄油倒入锅中搅拌至融化。15/18棉花糖倒入锅中搅拌至融化。16/18倒入奶粉搅拌至无粉状态。17/18融化好的糖涂在饼干上。18/18牛扎饼干就做好了。