这时一款很适合喝粥时食用的小菜，鲜香中带着一点点辣味，脆嫩中带着一点点清香，在我家餐桌上出现的几率挺高，很受家人欢迎。工具/原料more嫩黄瓜(1根)蒜苗(100g)红油豇豆(100g)盐1小勺味精1小勺方法/步骤1/6分步阅读

红油豇豆是在超市的酱菜柜买的，单独吃的话比较咸，取出100g放在碗中待用。

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蒜苗掐取嫩梗，洗净后切成小段待用。

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黄瓜洗净后切成薄片，并用小勺盐抓匀，静置5分钟。

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油锅烧热，把蒜苗放入大火翻炒。

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黄瓜片静置5分钟后会出些汁水，沥干汁水后捞出，放入炒锅，再把红油豇豆也同时放入。

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大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。

注意事项

红油豇豆本身就比较咸，黄瓜又用盐腌制过，所以炒菜的时候就不用加盐了。

全程都用大火翻炒，炒匀就可以出锅了。

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