要想快速吃肉，而且要想用油少，就来做今天这个番茄滑肉汤，做法很简单，不用那么多调料，放一点家乐调味料，很是美味。这样做出的肉片很嫩滑，而且不像炒肉用那么多油，加上番茄来做，番茄富含丰富的番茄红素，有关研究证明，番茄红素是维生素E的抗氧化能力的一百倍。所以，延缓衰老多吃番茄准没错，尤其是这种炒着吃的，番茄红素会析出更多来。最后加点黄瓜做点缀，很漂亮很爽口，有肉有菜有汤，细细品尝能尝到浅浅的那一丝酸，味道非常清爽下口。工具/原料more西红柿(260克)瘦肉(100克)油10克盐3克生姜1块家乐调味料3克步骤/方法1/11分步阅读准备好原材料。2/11西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮。3/11西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末。4/11瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀。5/11加入适量水淀粉充分裹匀。6/11锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠。7/11加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些。8/11下入肉片，轻轻搅拌。9/11肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐。10/11加入家乐调味料拌匀出锅。11/11成品图。