酸奶是不属于溶液。酸奶不是均一，稳定的，长时间久置，酸奶会分层，所以酸奶不是溶液。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

溶液概括

溶液是由一种或几种物质分散到另-种物质里，组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质溶质以分子或更小的质点分散于另一物质溶剂中。物质在常温时有固体、液体和气体三种状态。因此溶液也有三种状态，大气本身就是一种气体溶液，固体溶液混合物常称固溶体，如合金。