“这是一道绝对够香够辣的无辣不欢族的“福利菜”，下酒又下饭！喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过。”工具/原料more 心肺(适量) 青椒(若干) 红椒若干 盐 少许 小米辣若干 鸡精 适量 洋葱小半个 姜片 若干 蒜瓣 若干生抽 适量 干辣椒 若干料酒 适量豆瓣酱 2勺 孜然 适量粗辣椒面 适量 白芝麻 适量方法/步骤1/8分步阅读

准备将蒜干辣椒。

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青红椒，小米辣，洋葱切丝。

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心肺提前加姜片料酒煮熟切片备用。

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中放油，倒入姜蒜干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱炒出红油。

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再将青红椒 小米辣 洋葱倒入翻炒。

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接着再把心肺倒入继续翻炒。

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加入适量的料酒，生抽以及粗辣椒面孜然白芝麻翻炒入味。

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够香够辣特别下饭。

注意事项

心肺我用的羊心肺，猪心肺也可以的;

青红椒选择辣的那种，只有够辣才能很好盖过腥膻味。

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