在我们老家农村到11月份地里的红薯就长的又大又红了，就可以挖出来做红薯干或者直接蒸着吃了。不挖出来的话，马上天气渐渐入冬，就会在地里冻坏。做冬天里的小零食最合适不过了。工具/原料more红薯(爱吃多准备)方法/步骤1/10分步阅读

红薯洗干净。

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去皮。

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切成长条的块，小的就对半，再小的就整个。

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把切好的红薯码在笼布上蒸。

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找红薯最厚的地方，筷子轻松戳进去就是熟了。

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稍微晾凉再拿，刚蒸好的红薯超好吃呀！

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趁着前几天有太阳赶紧晒，一块块摊在竹编上，晒个半天记得翻面。

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晒个三天，就差不多可以了，然后再放锅里蒸，再晒一天，再整。

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蒸完再晒一下，也可以烘干。

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烘干的颜色是不是特别好看，灯光一打好诱人，没有任何防腐剂呦。

注意事项

红薯不建议用刚从地里挖出来的，不够甜。用放置一段时间的红薯比较好。

红薯干