红薯干怎么做?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-18【导读】:
在我们老家农村到11月份地里的红薯就长的又大又红了,就可以挖出来做红薯干或者直接蒸着吃了。不挖出来的话,马上天气渐渐入冬,就会在地里冻坏。做冬天里的小零食最合适不过了。工具/原料more红薯(爱吃多准备)方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
红薯洗干净。

去皮。

切成长条的块,小的就对半,再小的就整个。

把切好的红薯码在笼布上蒸。

找红薯最厚的地方,筷子轻松戳进去就是熟了。

稍微晾凉再拿,刚蒸好的红薯超好吃呀!

趁着前几天有太阳赶紧晒,一块块摊在竹编上,晒个半天记得翻面。

晒个三天,就差不多可以了,然后再放锅里蒸,再晒一天,再整。

蒸完再晒一下,也可以烘干。

烘干的颜色是不是特别好看,灯光一打好诱人,没有任何防腐剂呦。

红薯不建议用刚从地里挖出来的,不够甜。用放置一段时间的红薯比较好。
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