小时候一进腊月，就要开始准备做粘豆包了。这是一件大事呢，全家成员都要参与进来，淘米磨面，煮豆刷帘，着实热闹。工具/原料more红小豆(500克)江米面(700克)苏子叶(200克)白糖250克淀粉100克方法/步骤1/6分步阅读

现在条件改善了许多，吃的少而精了。但是童年情节仍扎根于心。于是，不时地，做些豆包改良品种，我们叫做苏子叶饼，也很受家人喜欢呢。做法很简单的。

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先买些红豆，最好泡一宿，然后煮烂，做成豆沙，加些白糖，以期昧道更好。

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做这个要用江米面，不同于小时候家里用的大黄米。江米面超市有卖，买回来少加点淀粉，用开水汤面约三分之一的面，再加凉水和好，即可。

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取一片叶子，放点儿面，再放适量豆沙。

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合拢叶片，捏好边缘。全部包完，就可以上锅蒸啦。同蒸花卷一样，大约15分钟即可。注意包的不要太小，这样馅小，也不要过大，否则不容易蒸熟。

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吃时粘上些白糖，就着可口的小咸菜，真的美味呢，小孩子非常喜欢吃，不过粘的东西不是很好消化，不要一次吃的太多。

苏子叶