小二：掌柜的，我最近发现，腌制的青辣椒非常好吃，我想了解一下请辣椒的腌制的具体步骤有哪些呢？掌柜：首先将青辣椒清洗干净并切成自己喜欢的大小，然后放入自己喜欢吃的调料腌制一个晚上就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。

第二步：将清洗好的青椒去头去尾。

第三步：根据个人喜好将青椒切成段。

第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。

第五步：分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀。

最后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中，腌制一个晚上就能够正常食用了。

总结：