炸汤圆(少油版简单易学)的做法工具/原料more大黄米汤圆(6个)油(1勺)牙签/叉子(一个)方法/步骤1/13分步阅读

冷藏过的大黄米汤圆，自然室温解冻。

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用牙签/小叉子均匀戳⑧个小眼儿

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如图

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不粘锅加少许油，小火加热，如图起小泡泡

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放入一个扎过的大汤圆

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均匀滚油(我用的锅小，放到这里正好没过汤圆的一半)

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逐个加入锅中，

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一定不停的翻动，否则受热不均匀，而且大黄米表皮过于黏，少油容易黏到一起。

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调小小火，均匀受热

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看到汤圆膨胀，会像变魔术一样自己表皮开裂表达，就好了

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OK炸好了，出锅

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放到吸油纸或者厨房用纸上吸干多余的油

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装盘开吃。棒棒哒。咬一口，黑芝麻往外流出，太过瘾了。好吃