泥螺在我老家海滩上最常见的螺类，小小的泥螺味道鲜美，是海边人们经常可以吃到东西。不过吃的时候要尽量用水清洗把泥螺里面的沙土吐出来，要不然里面会有很多沙土的。

首先将泥螺放入水中清洗干净。

把清干净的泥螺捞出来倒入锅中。

锅中加入一小碗清水。

在切几片生姜放入，倒入酱油、盐调味。

用大火煮开冒起泡沫之后即可关火，捞出泥螺即可食。