今天让我们一起来看看素面做法大全吧。工具/原料more面条(300克)方法/步骤1/5分步阅读

将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。

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油面筋掰开备用，锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。

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加适量素蚝油，翻炒混合，再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。

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最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了。

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上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用，面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水，将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油。

注意事项

可咨询专业人士。