腊肉土豆片的做法，超级好吃啊。工具/原料more土豆(200克)腊肉(400克)蒜(20克)芝麻(5克)生抽20克糖5克油20克豆瓣酱6克方法/步骤1/6分步阅读

腊肠冷水下锅煮40分钟，然后捞出，切片薄片备用

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土豆也是切片备用，一定要过水，一遍遍过水，去掉芡，这样口感好

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起锅热油爆香姜片，然后放上腊肉先翻炒一下

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盖上锅盖，十分钟后，放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀

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3分钟后，倒入土豆片，倒入生抽和糖，这一步很重要，一定要放糖，中和一下腊肉的味道

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翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻，就可以出锅了

注意事项

土豆和腊肉一起炒很好吃啊。