蛋壳表面曲面,所以它能将较大的力分解,从而减小压强，所以其 抗压能力强。

鸡蛋非常脆弱，稍有磕碰蛋壳就会破裂，但要徒手把鸡蛋捏碎非常困难，其实秘密就在于鸡蛋表面不到2毫米厚的蛋壳，蛋壳外形的结构能够通过精妙的弧度，将压力分散到蛋壳的每一部分，蛋壳的拱形结构使鸡蛋能承受较大的压力。

鸡蛋的注意事项和重点须知：

鸡蛋对人体的第一个好处是能够提高机体的免疫力，因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质构成了免疫球蛋白在内的，众多的免疫物质的原料，通过吃鸡蛋能够提高对于疾病的抵抗的能力。还有就是能够滋阴润燥。

因为从中医食疗角度上，鸡蛋味甘性平，如果对于热病烦闷、目赤咽痛、咳喘声嘶，适当的吃鸡蛋能够通过其滋阴的作用，进而能够降低体内阴虚火旺的情况，对于促进身体健康能够发挥着非常重要的积极的作用。

以上内容参考：百度百科—鸡蛋