电压力锅炖牛肉，炖出来口感烂而不柴，非常好吃！我们要选择新鲜的雪花牛肉，炖出来的口感更佳，再加上些土豆和胡萝卜一起炖，土豆和胡萝卜的口感绵软，特别适合老年人和孩子吃。工具/原料more牛肉(350g)土豆(1个)胡萝卜(1个)牛油(1小块)盐2勺老抽1汤匙生抽2汤匙大葱2根八角2个花椒20粒生姜1小块方法/步骤1/8分步阅读

选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。

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土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

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胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

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将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

5/8

加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

6/8

加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

7/8

加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

8/8

报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。

总结：1/1

1、牛肉和牛油清洗干净，分别切成小块。

2、土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

3、胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

4、将切好的牛肉、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

7、加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

8、气阀自然下落后再开盖，出锅装盘。

注意事项

这种不焯水直接炖牛肉的做法，对牛肉的要求比较高，要选择新鲜的牛肉才好吃。