这道油皮卷算是个半成品，本来还想蒸完之后用蚝油烧一下，没成想闺女尝了一块，说这样已经非常好吃了，于是就直接切片上桌啦！工具/原料more油皮(3张)猪肉馅(250g)料酒适量生抽适量食盐适量香油适量方法/步骤1/11分步阅读

1.原料：油皮、猪肉馅。

2/11

2.猪肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。

3/11

3.加好调料的肉馅拌匀备用。

4/11

4.油皮在案板上摊开。

5/11

5.抹上一层肉馅。

6/11

6.两边分别向中间折起。

7/11

7.用淀粉和少许清水条成面糊。

8/11

8.折好的油皮从一头卷起，边缘处抹上一层调好的面糊。

9/11

9.卷好封口朝下。

10/11

10.所有依次做好，放入蒸锅。

11/11

11.上汽后蒸10分钟即好。

注意事项

1、封口处要用抹上一些淀粉糊，让油皮卷不易散开。

2、我用的是豆腐坊刚刚挑出来的半干油皮，不需要回软，如果是干油皮需要用浸湿的干净毛巾盖一会回软。