五花肉可以和多种素菜一起烧，接下来小编给大家分享的是五花肉烧茄子的做法，简单又美味，一起来看看吧。工具/原料more五花肉 (150克 )茄子 (300克) 红辣椒( 5克) 鸡粉 3克 大蒜籽 8克蚝油 8ml 菜籽油 15ml 鸡粉 3克方法/步骤1/8分步阅读

把五花肉切掉皮子，再洗干净沥干水分备用。

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接着把五花肉切成薄片，越薄越好。

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把茄子切成片，再放盐腌三分钟后洗干净再沥干水分。

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锅烧六成热，放少少花生油，先把五花肉的肥肉小火炒出油。

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再把五花肉的瘦肉放进锅大火爆炒半分钟。

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再把切茄子块放下去大火翻炒半分钟。也可加点水焖一下。

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最后把辣椒和香葱放入锅，加少量鸡粉翻炒均匀即可。

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成品。简单又美味，一道很不错的下饭菜。