鸭肉卷饼的做法，超级好吃啊。工具/原料more面粉(150克)黄瓜(50克)胡萝卜(50克)鸭肉(100克)香菜(10克)开水75克油8克蒜5克盐3克蚝油6克葱5克豆瓣酱8克方法/步骤1/7分步阅读

面粉里加入开水，揉成团。揉圆后静置半小时。

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将面团搓成长条状，切成小剂子。

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用擀面杖将小剂子擀成薄片，用圆压模压成圆形。将面片摞起来，每片上面要刷一层油，这样蒸好后才可以分开。

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再将堆叠的片面擀大些，放入蒸锅中蒸10分钟。

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将黄瓜、胡萝卜、葱切丝，香菜切段。将煲过汤的鸭子剔下肉来，切成丝。

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锅里倒入油后，放入葱、蒜爆香。倒入剔下来的鸭肉翻炒。

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加入盐、蚝油即可。饼上面刷些豆瓣酱，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜，卷起后食用。

注意事项

用圆压模压成圆形，会好看些，也可次压。