鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。孕妇多吃鱼有利胎儿发育。 今天看食全食美介绍了一道腐乳炖鲅鱼，看起来还不错，以前只见过腐乳炖猪蹄，腐乳炖肘子的，炖鱼还是第一次见到，所以很想试试看。我家没有鲅鱼就用黄鱼代替的，炖好以后真的味道不错，尤其颜色看着就诱人，非常好吃。有兴趣的朋友也试试看吧，不会后悔滴。工具/原料more黄鱼(500克)腐乳和腐乳汁20克葱姜20克白糖10克辣椒酱15克生抽15克二锅头酒10克清水适量大蒜20克陈醋20克步骤/方法1/14分步阅读黄鱼刮去鱼鳞去除内脏洗干净2/14黄鱼身上抹点干面粉，切好葱姜片，准备些大蒜和辣椒酱，再预备两块腐乳和腐乳汁。3/14首先将黄鱼下锅煎至两面金黄盛出来备用。4/14原锅加少许油，油热以后下入葱姜蒜爆香。5/14加入辣椒酱煸炒6/14加点二锅头酒7/14加适量生抽8/14加适量陈醋9/14将搅碎的腐乳和腐乳汁倒进去。10/14加一碗清水11/14最后加一大勺白糖12/14煮开后加入煎好的黄鱼13/14开锅以后小火慢炖，不用盖盖子。14/14直到汤汁浓稠就可以出锅了。