怎样炒孜然羊肉更嫩工具/原料more羊肉(500g)白芝麻(适量)孜然粉适量盐适量辣椒面适量方法/步骤1/3分步阅读

先将羊肉切成小块，锅中倒入色拉油烧热，油温大概在6成热左右。将切好的羊肉下锅，火不要太大，慢慢煸炒

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煸炒的过程中不要心急，羊肉的水分和油脂会慢慢渗出，将这些汤汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微发焦。

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大概是20分钟的样子，然后就可以倒入调料，顺序是：辣椒（翻炒几秒），孜然（孜然粉），盐，最后是白芝麻。好吃的孜然羊肉就出锅了，配上啤酒，无比舒服~~~

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