板鸭是将鸭子用食盐腌渍后风干而成的美食，它味道清香，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，今天来介绍一下板鸭烧莴笋的做法。工具/原料more板鸭(1500g)姜５g大蒜5g桂皮4g莴笋1000g方法/步骤1/10分步阅读

将板鸭1500g洗净切好备用；

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将莴笋1000g去皮切成块洗净备用；

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将姜5g、蒜5g、桂皮4g洗净切好备用；

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先将板鸭焯下水，避免太咸；

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将焯好水的板鸭放入高压锅中，加入切好的姜、蒜、桂皮；

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加入500ml水后盖上锅盖，压１０分钟；

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打开锅盖，加入切好的莴笋；

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煮至莴笋熟透；

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加入3g鸡精；

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起锅，美味的板鸭烧莴笋就做好了。

注意事项

板鸭要先除下水，避免太咸，不用另外加盐。