柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，你知道干茶树菇怎么泡发吗？快来看看吧！方法/步骤1/8分步阅读先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉。2/8此部位带有较多泥沙，泡发后不易洗净。3/8此部位不会随泡发时间变长而软化，口感不好且不容易消化。4/8将剪好的茶树菇放在容器中，用清水将表面的浮尘冲洗干净。5/8往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。6/8在容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。7/8白糖能够加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，使茶树菇的味道更加鲜美。8/8大约浸泡15-20分钟即可泡软干茶树菇，冲洗干净后即可用来制作各种菜肴。