作为一个厨艺小白痴但是爱吃美食的上班族，怎样在最短的时间里做爱吃的东西是我每天都要琢磨的事情。工具/原料more大虾(300g)土豆(200g)藕(100g)豆腐皮(1卷)香锅料50g料酒50ML大葱若干方法/步骤1/5分步阅读

把大虾解冻沥干（此处我用的是厄瓜多尔虾，肉比较紧实）；土豆和藕切片；大葱切段；豆腐皮切条（宽0.8cm左右，太细的话容易断）

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热锅，加油（80ML油），半分钟后加入大葱爆炒。

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等葱差不多爆香之后，加入沥干的大虾进行炒制。虾熟之前加入料酒，虾肉会更香。然后加入藕片和土豆片爆炒1分钟。

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加入豆腐皮，香锅料一包（可酌情添加），小火翻炒2分钟即可。注意需要一直翻炒，防止黏锅。

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装盘即可。拍的不好看，不要介意哈哈

注意事项

大虾入锅前一定要沥干水分，不然炒不起来。

配料可自行决定搭配，但要注意现炒虾再加入蔬菜会较入味

不易熟的蔬菜需要先入锅

做法