莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品方法/步骤1/7分步阅读

主要食材：豆腐皮和莴笋

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豆腐皮改刀成菱形。莴笋从中间分两半再斜切成和豆腐皮差不多的厚度。切的形状随个人喜好。而我觉得这样可能它们显得更般配一点

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热锅中下油下蒜米爆香，先放入豆腐皮翻炒，同时加入少量盐和酱油增加底味和香味。

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然后放入莴笋片一同翻炒几下，莴笋本身需要洒适量的盐，最后加入一点耗油调味。（倘若锅底太干，可沿着锅边淋加入少许水，目的是促进莴笋成熟和不烧锅。）

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翻炒拌匀，莴笋断生了即可关火起锅。喜欢莴笋脆口的也可以早点关火。

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豆腐皮本身含有油，两者味道又特别有包容性，所以这两者合适跟很多菜一起组合。更重要的是：它们在一起，味道实在棒棒哒的，比吃肉还好吃！不信你试试

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做好了开始养生之旅吧

注意事项

脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒