补气补血鸽子汤的做法？常见的补气食材是山药、党参，补血的大枣，因此，做鸽子汤的时候适量加入山药、党参、大枣一起炖煮最是补血补气，非常滋补工具/原料more鸽子 (1只 )山药 (200克 )党参 (10克)姜 3片大红枣 2个 盐 适量白玉菇 80克 玉竹 8克方法/步骤1/9分步阅读

新鲜的鸽子宰杀后去除内脏，洗净切块备用

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山药清洗干净去皮切块洗净，白玉菇洗净备用

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玉竹、党参提前凉水泡发备用

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锅中倒水放姜片，料酒，放入鸽子块煮开焯去血水。

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焯水后的鸽子用水清洗干净控水备用

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把红枣去核和鸽子肉，党参，玉竹放入砂锅内，倒入适量清水大火烧开

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大火烧开后，转小火煲30分钟后

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煲30分钟后放入白玉菇和山药，转大火，水开后再转小火继续煲30分钟。

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煲30分钟后关火，关火前加盐调味即可出锅

注意事项

调料根据自己口味调整

鸽子汤