庞多米，pain de mie，就是白吐司，法文中的mie是软面包的意思。第一次听说庞多米的时候，觉得肯定是什么高大上的食物，做法呀、食材呀肯定很考究，结果在网上一查，发现做法用料都很简答~这次加了点儿麦芽糖，就成了麦芽糖版的庞多米吐司啦~该文章来自豆果美食达人作者吃好吃的喽aici君工具/原料more麦芽糖(15g)高筋面粉(300g)无盐黄油(8g)白砂糖(10g)食盐2g清水40ml酵母5g步骤1/21分步阅读麦芽糖放入面包机中，先放入一点儿清水，将其融化。2/21加入高筋面粉。3/21对角线放盐和糖，中间放酵母。4/21慢慢的加入剩余清水，开始第一次和面程序。5/21程序结束后，放入室温软化的黄油。6/21第二次程序结束后，可以轻易的套出手膜。7/21室温进行一发。8/21发好的面团拿出来排气。9/21分成三份，松弛15分钟。10/21拿一个面团擀开，两边对折回来。11/21从上至下卷起来，放入吐司盒中。12/21做好所有的面团。13/21烤箱中放入一碗热水，进行二发。14/21二发至吐司盒8分满左右。15/21预热烤箱，上下火180度45分钟。16/21烤好以后稍微放凉。17/21轻轻一磕。18/21就能脱模。19/21切片~20/21用来做三明治是最好的。21/21开吃~