秋天的大萝卜，鲜嫩又多汁，今天做酸甜辣口味的泡萝卜，用来下酒佐餐都很不错哦！工具/原料more白萝卜(2个)盐(1大勺)泡椒(1袋)小米辣(红辣椒)(1把)白糖(4勺)白醋(4大勺)凉开水(半碗)方法/步骤1/17分步阅读

白萝卜削皮，清洗干净备用！

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先切成条，再切成小丁备用！

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放入一大勺盐，抓拌均匀腌制30分钟！

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放在水中清洗几遍！

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挤干水分，放在筛网里晾干水分！

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也可以用厨房纸巾把水分擦干！

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晾干水分的萝卜丁放入盆中，放入泡椒，小米辣(没有的可以用干红辣椒来代替！)，白糖，白醋，凉开水！(按照500克萝卜，放一袋泡椒，一把小米辣，白糖30克，白醋15克。凉开水半碗的比例来放！)

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翻拌均匀腌制十分钟左右！

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装在无油无水的玻璃瓶里，冰箱冷藏一天即可食用！

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萝卜皮也不要扔了，按照同样的方法腌制出来，特别的酸辣脆爽。

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