机器孵化的情况下，通常鹅的孵化期在30天左右。自然孵化的情况下，通常鹅的孵化期在29-32天。

由于孵化机内的温度、湿度稳定，鹅的孵化时间基本不受品种、饲养管理水平等因素的影响。但是如果自然孵化，圈舍保暖性能差、冬天温度低的地区，鹅的孵化时间就会较长。

鹅蛋孵化适宜的温度为37.5-39℃，雏鹅开始出壳时要保持和增加水分，避免卵膜干燥粘在鹅毛上从而导致孵化失败。可以把毛巾放在温水中，然后拿出拧干盖在鹅卵上翻滚几下。

水床孵化鹅蛋方法：

1、孵化1-2天水温控制在39-40℃、孵化3-7天水温控制在38-39℃、孵化8-20天水温控制在37-38℃、孵化21天以后水温控制在36-37℃，出雏的时候水温控制在36.5℃左右。

2、选择保温性能好的房屋作为育雏室，把雏鹅舍的地面、墙壁、门等地方打扫干净，然后用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2%的百毒杀喷洒1次后，再按照每立方米容积福尔马林液30毫升加上15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。

3、进鹅苗的前2天在鹅舍铺好碎新鲜稻草等垫料，准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并且检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。