今天带来的是红枣山药饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more铁棍山药(200g)白糖(10g)牛奶(20g)红枣碎(20g)糯米粉(20g)方法/步骤1/16分步阅读

准备食材和工具：铁棍山药200克、10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉 鹅妈妈钛晶锅

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20克红枣去核，切成红枣碎；

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准备铁棍山药200克，铁棍山药比普通山药的营养价值更高，它的水分更少，口感更好；

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去皮后冲洗干净切片（建议带手套操作）；

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放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

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蒸好的山药压成山药泥；

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倒入10克白糖、20克牛奶、20克红枣碎、20克糯米粉；

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充分翻拌均匀至无干粉的状态；

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抓取适量，揉成圆球状；

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再轻轻压成小饼状；

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鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，放入山药饼小火慢煎；

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煎至一面上色后翻面继续煎；

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煎至两面金黄且熟透，盛出就能上桌啦；

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山药润滑细嫩，入口绵软促消化；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”，常食对身体非常有益。

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今天做的这个小饼，香甜软糯，丝丝缝隙间萦绕着淡淡的奶香，慢煎过的表面带着酥感，一口一个吃不腻，我家孩子超喜欢的；

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山药有增强人体免疫功能的作用，其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，老人、小孩都能放心食用！