芋头糕的经典做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-22【导读】:
芋头和腊味真的很合得来。用来做芋头糕,就是最经典的糕点之一。用微火煎一下,更加是外酥里糯,妙不可言,在我们广东过年的时候,总少不了做糕,糕点除了好吃还有年年高升的寓意,所以这个传统一直传承下来,没有变过,我们客家以糯米糕点居多,而其实,芋头糕做起来是一点也不难的哦,而且吃起来一点也不腻。工具/原料more芋头(5个)火腿(适量)木耳(适量)海米(适量)葱(适量)油(适量)面粉适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
把面粉和淀粉用水搅匀。

葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。

锅烧热,入油加入葱炸香。

放入木耳和海米炒。

加入火腿炒一炒,放入盐炒匀装盘。

锅中入油,加和芋头炒一炒。

加入水烧开,放入面粉水搅匀。

加入炒好的火腿料,放入盐、胡椒粉、味精调味。

放入蒸锅中蒸熟。

蒸好后晾凉,放在板上。

切好摆盘。

有生料一定要蒸熟透哦
摆盘搭配自己喜欢的配色
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