订阅猪油肉馅版中秋月饼如何做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-03【导读】：
肉馅里还加了切碎的广式香肠，另外做了榨菜鲜肉馅的，就是把香肠去掉，改成榨菜工具/原料more 水油皮 中粉200G 水100G方法/步骤1/9分步阅读
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搅好肉馅备用
水油皮材料全部混合，揉，然后盖上保鲜膜醒20分钟
油酥面团中的80G低粉和60G猪油用筷子搅成糊
2/9水油皮面团擀开擀薄
3/9勺子把油酥糊均匀涂抹在水油皮上
4/9把另外25G低粉均匀撒上去，然后用掌心轻按到基本和油酥融合（利用掌心的温度）
5/9把面皮紧紧卷起
6/9切成12个小段
7/9把每段切开的面上下水油皮捏合包住油酥，盖上保鲜膜醒10分钟
8/9把皮子压薄些大些，包好，封口向下排入烤盘，点上红点
9/9200度，中层，到略有上色为止。。。
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