之前不觉得萝卜好吃，但这个萝卜丝绝了工具/原料more白萝卜(7-8个)豆腐(一斤半)猪肉(若干，随意)香葱(五大根)大蒜(1整个)生姜(2块)麦角皮(若干片)方法/步骤1/16分步阅读

萝卜削皮后剃成丝

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猪肉切小丁，肥肉、精肉分开

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豆腐切小丁

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生姜、大蒜切丁

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萝卜丝放进水里煮开，稍煮熟

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煮成大概这种状态

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找一块纱布，开始挤压萝卜丝，将水挤干（重点！！！）

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全线最累的一步活了

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挤完水分，一大盆萝卜蹲级丝就剩这么一小点了

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放入酥油，加入肥肉丁炒出油后，依次加入瘦肉，豆腐干（豆腐干一定要炒透，否则不好吃），生姜，大蒜，盐，少许料酒，少许糖，少许生抽

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炒制好后稍放凉，加入香葱段

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麦角皮上放置馅料

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半圈边蘸少许水，对折

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电饼档底刷少许油，放入麦角。麦角上再刷少许油（用电饼档是因为省油，毕竟咱们要健康生露信活 ）

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撒入少许水，盖盖，电饼档烤饼模式，水干即可，可自己衡量

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哈，完成眠攀虚，加点辣椒吃，完美。 个人喜欢加点醋