今天给大家介绍下尖椒炒鸡胗的做法，一起看看吧!工具/原料more鸡胗(500克)尖椒(2个)姜(1块)葱(2根)盐少许生抽1勺蚝油1勺油适量方法/步骤1/6分步阅读

准备食材 鸡胗250克，尖椒2条，葱2根，姜1块。

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姜切片，葱切碎，尖椒切小块

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鸡胗切片，将鸡胗冷水下锅焯水，放入姜片，放入1勺料酒。

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水开后撇开浮沫，捞出鸡胗沥干水，锅里放油，爆香葱花。

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倒入鸡胗下锅翻炒片刻，太干的话撒点热水。

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倒入尖椒翻炒1分钟，放入适量盐，倒入2勺生抽，放入1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅