今天带来的是彩色江米凉糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白糯米(250g)红枣(150g)葡萄干(20g)黄糯米(250)紫糯米(250)粽叶(一包)猕猴桃干(20克)圣女果干(20克)酸浆汤或酸奶(一杯)方法/步骤1/11分步阅读

米和水的比例是1：3，酸浆汤或酸奶加一小勺就可以，常温下发酵24—36小时，看个人口感选择时间。

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发酵好后是这个样子，汤汁发酸，微微起小气泡。

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锅里加一片粽叶，高压锅压5分钟晾凉。

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红枣下锅煮成泥备用

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铺一层米，铺一层红枣交替进行。

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同时做了2个，一个是用豆腐模具做的，用粽叶裹起来。

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压2个小时，特别有型。

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果干切丁

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撒一层果干

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成品三明治的感觉有木有，特有食欲。

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软软糯糯，酸酸甜甜，超级好吃！