今天带来的是香辣梭子蟹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more梭子蟹(四只)酱油(1勺)葱姜蒜(10克)花椒(偏多一点)小米椒(10克（个人口味酌情增减）)辣酱(10克（个人口味酌情增减）)植物油(1勺)料酒(1勺)盐(一丢丢)方法/步骤1/11分步阅读

把螃蟹分解成你自己喜欢块状。

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去掉螃蟹的腮。

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很好清理，一掰就下来了。

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葱姜蒜小米辣备好，能吃辣的多放点小米辣。

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热锅冷油待油温升高葱姜蒜小米辣料酒酱油爆锅

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放入螃蟹翻炒

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再来一点点旺顺的麻辣香锅调料，这个你自己任意调整哈，家里用的旺顺。

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再来一点花椒，我今天用的麻椒，用量多少根据自己家来调整。

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翻炒的时间加入一点点盐，稍微加一点水，以防糊锅。

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炒至螃蟹入味加一点香菜葱花即可出锅

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美味的香辣梭子蟹出锅啦！